您所在的位置:紅商網 >> 好公司頻道 >> 正文
      喜報!燕之屋上榜2022年廈門市“專精特新”中小企業名單

        6月28日,根據廈門市工業和信息化局關于公布2022年廈門市“專精特新”中小企業認定名單的通知,燕之屋獲評2022年廈門市“專精特新”中小企業認定。

      圖:燕之屋入選2022年廈門市“專精特新”中小企業認定名單

        2022年伊始,國務院印發的《“十四五”數字經濟發展規劃》提出,要縱深推進工業數字化轉型,加快培育一批“專精特新”中小企業和制造業單項冠軍企業?梢钥闯,隨著全球產業數字化趨勢逐漸清晰,以數據為源動力推進企業變革,是企業成長為專精特新企業的必經之路,也是專精特新“小巨人”企業持續變強的關鍵。

        作為“專精特新”發展路線的踐行者,燕之屋燕窩生產基地總占地面積超3.6萬平方米,從挑揀、燉煮、包裝到產品出廠,高標準把關每一個車間、每一處環節,同時以智能化、數字化、精細化的車間規劃,在嚴格確保產品質量的同時,大幅度提升生產精細度和效率。

      圖:燕之屋透明工廠

        在燕之屋透明工廠挑揀車間,除了通過精細化的手工運作,燕之屋還以智能制造為核心引導精細化工藝升級,引進恒溫設備、視覺檢測等設備。為了確保燕窩營養成分的穩定,燕之屋通過自主調試恒溫設備制水,讓燕窩清洗和挑揀環節均采用設定恒溫水,更好地保留了燕窩營養,從而提升產品品質。燕之屋設置了嚴格的檢測流程,同時上線了一套“鷹眼”設備。這是一套自主改良視覺檢測設備,比人眼更適應強光,能更精準地發現燕窩細微雜質。通過挑毛女工和“鷹眼”設備的高效運作,燕之屋挑揀車間不僅大幅度提高生產效率,同時也為消費者帶來更優質的產品體驗。

      圖:燕之屋透明工廠挑揀車間引進視覺檢測設備

        在燉煮車間,燉煮控制的要求精確到±0.2℃。在控制溫度參數基礎上,還要保證壓力平衡、保持時間準確,通過溫度、壓力、時間的三方結合,做到商業無菌達標、口感、營養的更優化。比如:燕之屋碗燕,通過溫度和時間科學配比,嚴格采用121℃、1140S恒溫燉煮,充分激活燕窩營養成分,更符合當下消費者高品質的滋補需求。為了更精準地控制燉煮工藝,2021年燕之屋引進兩臺處于行業先進水平的殺菌鍋,基本實現全自動化;另外,為了加強質量管控,2021年燕之屋透明工廠燉煮車間升級了諸多裝置,比如:增加空間消毒殺菌裝置等,通過設施設備的調整和改造,提升了整個生產過程的干凈度。

        燕之屋走專精特新之路,同樣表現在包裝車間。為了進一步提升消費者購物體驗,提高交貨效率,燕之屋透明工廠包裝車間導入了多項智能化設備,將產品包裝大部分工序用設備替代手工,實現了系統防呆,有效提升業務操作準確率。此外,燕之屋采用信息系統支持溯源及產品檔案管理,由中國檢驗檢疫科學研究院的溯源系統生成CAIQ碼,追溯信息中包括但不僅限于:生產工廠、進口商、燕窩產地、燕窩注冊號、生產日期等。用戶通過手機掃描溯源標簽二維碼,即可查詢到燕窩從生產、出口到進口、流通等相關信息,實現全程可追溯,品質有保障。此外,為了能讓新鮮的產品速遞到消費者手中,燕之屋包裝車間自主改裝生產線,形成鮮燉產品的一體化流水線操作裝置,從投入包裝生產到出現物流信息最快只需要30分鐘,全力縮短包裝產品的用時,提升產品下單到手的新鮮程度。

        以智能車間引領行業變革,以智能科技鑄就匠心品質。2022年,燕之屋經過福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術實力評定,成功獲批“第三十二批省企業技術中心”稱號,體現了相關專業機構和專家對燕之屋企業技術實力的肯定。今年5月27日,燕之屋更是憑借強大的品牌力、科研力、產品力等各方面綜合實力,接連攬獲福建省食品工業協會第十次會員大會三項大獎,燕之屋榮獲“科技成果轉化示范企業”、燕之屋燕窩研究項目獲“第六屆福建省食品工業科學技術進步一等獎”。

        榮譽在肩,任重道遠。未來,燕之屋將繼續沿著“專精特新”的方向發展,以匠心鑄就民族品牌、以數字化驅動發展,傳承燕窩文化,推動行業健康向上發展。

      搜索更多:

      研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業通稿、行業會務




      优博